動(dòng)物膠分塊狀，顆粒狀和粉狀幾種。顆粒狀，塊狀的膠比粉狀的雜質(zhì)少，質(zhì)量好。它的主要成分是蛋白質(zhì)，膠里含有色素，其顏色成分有可能影響畫面。選用動(dòng)物膠時(shí)膠質(zhì)應(yīng)選越透明，越軟越好。
動(dòng)物膠主要用于工業(yè)粘接劑、乳化劑和乳化穩(wěn)定劑、選礦時(shí)的絮凝劑、造紙和紡織工業(yè)中的施膠劑，以及用于印刷工業(yè)中制版和制造墨輥等，在食品、照相材料、醫(yī)藥品和化妝品等生產(chǎn)領(lǐng)域中也有廣泛重要的用途。

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